延边甲酸酸性所体现的性质： 与碱反应 延边甲酸具有酸的性质，因此可以和碱发生中和反应，生成延边甲酸盐和水。 延边甲酸与氨水反应：HCOOH＋NH3·H2O ＝ ＝HCOONH4＋H2O 延边甲酸与氢氧化钠：HCOOH＋NaOH ＝ HCOONa＋H2O 延边甲酸与氢氧化铜：2HCOOH＋Cu(OH)2 ＝ Cu(HCOO)2＋2H2O 延边甲酸与氢氧化钙：2HCOOH＋Ca(OH)2 ＝ Ca(HCOO)2＋2H2O 与盐反应 延边甲酸也可以与部分盐发生反应。 延边甲酸与碳酸钠：2HCOOH＋Na2CO3 ＝ 2HCOONa＋H2O＋CO2↑ 延边甲酸与碳酸钙：2HCOOH＋CaCO3 ＝ Ca(HCOO)2＋H2O＋CO2↑ 与金属反应 由于弱酸的性质，对于许多金属，延边甲酸是有腐蚀性的，例如镁和锌，反应生成氢气和金属延边甲酸盐。 延边甲酸与钠反应：2HCOOH＋2Na ＝ 2HCOONa＋H2↑ 延边甲酸与锌反应：2HCOOH＋Zn ＝ Zn(COOH)2＋H2↑ 延边甲酸与镁反应：2HCOOH＋Mg ＝ Mg(COOH)2＋H2↑
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